Soto ceker ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Assalamualaikum Hey teman-teman jngan lupa dukung terus channel ini ya biar saya semangat untuk buat video.nya. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam Kuah soto segar dengan ditemani suwiran daging ayam kampung yang gurih sungguh menggugah selera.
Yuk, coba soto ceker kuah kuning yang gurih ini!
Jangan lupa melengkapinya dengan sentuhan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit!
Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam.
Sobat dapat membuat Soto ceker ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ceker ayam kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Soto ceker ayam kuah kuning
- Sediakan 1 kg ceker ayam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak makan.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya micin.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Kecambah/tauge.
- Siapkan Sawi keriting.
- Sediakan Kol, iris halus.
- Dibutuhkan Mie soun.
- Gunakan Tomat.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 4 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan Pelengkap:.
- Diperlukan Telur ayam rebus.
- Siapkan Kentang goreng, iris tipis bentuk kotak.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Diperlukan Minyak bawang putih.
- Sediakan Daun seledri, iris halus.
- Siapkan Jeruk sambal.
- Gunakan Kecap manis.
- Diperlukan Sambal cabai rawit.
Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi Kamu yang nggak suka daging ayam, dan lebih suka ceker ayam, bisa memasak soto ceker ini. Cara memasak soto ceker ini pun sangat mudah.
Cara membuat Soto ceker ayam kuah kuning
- Cuci bersih ceker ayam. buang bagian kulit dan kuku nya.
- Didih kan air secukupnya di dalam panci.
- Masukan ceker ayam.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya, tumis sampai tercium aroma harum lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan perasan jeruk nipis. Matikan kompor.
- Masukan tumisan ke dalam didihan air yang sudah di campur ceker ayam tadi.
- Beri penyedap rasa secukupnya lalu koreksi rasa.
- Matikan kompor jika ceker ayam sudah matang dan empuk.
- Sajikan dalam mangkuk: tauge, potongan sawi keriting, potongan tomat, irisan kol, mie soun, 1/2 telur ayam rebus, kentang goreng tipis, bagor, minyak bawang, daun seledri dan siram kuah soto panas panas beserta ceker ayam ke dalam mangkuk.
- Saran: Untuk mie soun agar nikmat saat di makan lebih baik di celur terlebih dahulu menggunakan air mendidih (sesuai selera).
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Tata soun, kol, dan tauge dalam mangkuk saji. Tuang kuah soto beserta ceker ayam. Beri irisan telur dan taburan bawang goreng. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana.
