Ayam bakar bumbu ungkep kuning. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang praktis dan tahan lama. Nantinya ayam ungkep ini bisa di goreng jika ingin. Resep ayam bakar kecap praktis bumbu kuning ketumbar Assalamualaikum.wr. wb. ayam bakar kecap banyak sekali dijual dimana-mana.tapi kali ini ayam bakar.
Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan. - Campur ayam dengan semua bahan ungkep, langsung beri garam, gula, merica bubuk. - Untuk air disesuaikan saja sampai ayamnya cukup.
Bakar potongan ayam sambil balik-balik dan olesi bumbu hingga kulitnya kering dan aromanya harum.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Kalian dapat membuat Ayam bakar bumbu ungkep kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam bakar bumbu ungkep kuning!
Bahan Ayam bakar bumbu ungkep kuning
- Diperlukan 300 gr Ayam.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur, boleh diganti dengan kaldu ayam/sapi.
- Diperlukan Margarin/mentega/ minyak sayur untuk olesan ayam saat dibakar.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah cabe merah (boleh ditambah kalau suka pedas).
- Diperlukan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 batang serai(ambil bagian putihnya).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Siapkan pembakaran ayam dengan api yang lumayan besar.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar bumbu ungkep kuning
- Cuci bersih ayam lalu potong2 dan beri perasan jeruh nipis. Kemudiann semua bahan bumbu halus diblender/ digiling ya moms. Masukan bumbu halus bersama ayam tersebut dan ungkep sampai bumbu meresap beserta daun salam dan daun jeruknya.
- Setelah 20menit ayam dan bumbu diungkep. Sisihkan ayamnya kedalam wadah, kemudian biarkan bumbunya dimasak sampai mengental yang kemudian nantinya bakal kita olesin pada saat memanggangnya ya moms. Boleh ditambah kecap kalau ga suka juga boleh di skip.
- Setelah itu panaskan panggangan dan olesin permukaan dengan margarin, masukan ayam tersebut dan olesin bagian bawah dan atas dengan bumbu yang tadi ya moms sambil dibolak balik. Saat permukaan atas dan bawah sudah mulai kehitaman dan bumbu sudah merata dioleskan dan ayam sudah matang. Taraaaa jadi deh, siap disantap deh. Selamat mencoba didapurnya ya moms😬👍.
Untuk anda yang ingin mencoba resep ikan bakar bumbu kuning ini, maka anda dapat mengikuti resep yang telah bumbu rendang, resep kue basah kukus, bumbu ikan bakar kuning, resep bumbu ungkep ayam bakar. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah dijamin bakal ketahigan deh.
