Ayam kuah kuning (bumbu geprek). Ayam kuah kuning bumbu Bali merupakan hidangan lezat yang biasanya dihidangkan saat acara-acara besar seperti acara pernikahan, ulang tahun, ataupun saat. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok, jadi Anda tidak akan kesulitan membuatnya.
Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Kamu dapat menghidangkan Ayam kuah kuning (bumbu geprek) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kuah kuning (bumbu geprek) yuk!
Bahan-bahan Ayam kuah kuning (bumbu geprek)
- Diperlukan 1/2 kg Ayam.
- Diperlukan Tempe 2 papan (optional).
- Diperlukan Sayur pendamping : wortel (1 buah) utik utik, pok cay.
- Gunakan 3 buah Bumbu : bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah Bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe.
- Gunakan 2 buah Serai.
- Gunakan Daun salam.
- Diperlukan Secukupnya : garam, gula,kaldu jamur.
- Gunakan Air kurang lebih 1 liter (silahkan disesuiakan).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, kemudian masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai(geprek). Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk.
Cara memasak Ayam kuah kuning (bumbu geprek)
- Siapkan bahan bahan, geprek kasar bawang,bawang putih,jahe,kunyit.
- Tumis dengan sedikit minyak dalam panci yang agak tebal ya.
- Jika sudah harum masukkan air panas ya.
- Saat sudah mendidih masukkan daun salam dan serai (jangan lupa pipihkan terlebih dahulu).
- Dipanci yang berbeda rebus ayam sebentar supaya hilang amisnya kira2 10 menit. Lalu tuangkan ayam kedalam campuran kuah yang sudah mendidih.
- Masukkan tempe jika suka (potong sesuai selera).
- Kecilkan api dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu jamur.
- Diamkan selama setengah jam, jika sudah agak menyusut masukkan wortel.
- Sebenernya saat wortel sudah lunak sudah bisa disajikan ya, tapi saya suka pokcay jd tak masukkan sebentar sebelum penyajian.masukkan sedikit saja supaya tidak kematengan jika didiamkan lama..
- Utik-utik atau kecambah saya rebus pisah supaya tidak mengacaukan rasa..dan langsung taruh dimangkok saat penyajian.
- Tara ini hasilnya (ini penampakan masi dipancinya ya) bisa tahan seharian klo pisah gini sama sayur lainnya.
- Silahkan disajikan dengan sayuran lain yg direbus pisah and bawang goreng..
Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep cara Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. ayam kuah kuning. Olahan ayam yang satu ini menggunakan sentuhan bumbu-bumbu bercita rasa tajam, sehingga lezatnya meresap hingga ke dalam. Yuk, buat Ayam Kuah Kuning dengan resep ini untuk sajian spesial keluarga.
