Sayur Kari Ayam. Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja. Lihat juga resep Kari Ayam Sayuran enak lainnya. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Misalkan saja dengan memberikan taburan bawang goreng dan lain sebagainya.
Bumbu dihaluskan (memakai blender) ditumis setelah wangi masukan ayam dan bumbu lain.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Kari Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Kari Ayam!
Bahan Sayur Kari Ayam
- Gunakan 1/2 ekor ayam 🐔(potong sesuai selera).
- Diperlukan 2 bh tahu kuning (potong jd dua bagian).
- Diperlukan 2 bh wortel 🥕🥕.
- Gunakan 1 bh kembang Kol.
- Diperlukan 2 btg daun bawang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 btg serai.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan penyedap rasa ayam (saya pake royco).
- Diperlukan Bawang goreng.
- Gunakan santan (saya pakai kara 2 bks).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 1 sdk teh ketumbar.
- Dibutuhkan Lada.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat matang, waktu.
Cara memasak Sayur Kari Ayam
- Goreng tahu kuning yg sudah dibelah bentuk segitiga, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai salam daun jeruk lengkuas, beri garam gula dan penyedap rasa.
- Masukan ayam, kemudian masukan santan, setelah kuah agak berkurang masukan wortel dan tahu, masak kembali, lalu masukan kembang kol.
- Terakhir masukan daun bawang, taburi bawang goreng, sajikan.
Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging ayam sayur atau ayam broiler biasa. Masakan kari ayam sayuran ini juga dapat dikonsumsi oleh semua golongan usia dari anak anak hingga orang tua bahkan para vegetarian sangat menyukai masakan kari ayam sayuran ini. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena.
