Sayur tahu bumbu kuning. Sayur tahu bumbu kuning ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Perpaduan tahu serta bumbu kuning yang melengkapi sayur ini akan membuat nafsu makan anda menjadi bertambah. Terlebih lagi jika anda bersama keluarga menyantapnya dengan nasi hangat.
Seperti biasa,ibu saya lagi rewel rewel nya makan,jadi saya masak.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sayur tahu bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur tahu bumbu kuning yuk!
Bahan Sayur tahu bumbu kuning
- Dibutuhkan 3 buah tahu putih ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Sediakan 6 butir telur puyuh rebus (kupas kulitnya).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan Sejumput merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (optional).
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/3 gelas santan kental.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Resep sayur asem kuah kuning diatas sangat sederhana dan praktis untuk dipraktekkan dirumah. Jadi seseorang dapat praktek kapan saja, karena bahannya mudah didapat dan cara. Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih.
Cara memasak Sayur tahu bumbu kuning
- Goreng tahu setengah matang, tingkat kematangan sesuai selera ya. Tiriskan.
- Potong tempe jadi bbrp bagian, lalu goreng dan tiriskan.
- Sementara kita haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Dalam pan, panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan terlihat agak kering biat ga bau langu. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas tumis sebentar.
- Setelah itu, masukka telur puyuh, tahu goreng dan tempe goreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Baru tambahkan sktr 1,5 gelas air. Masak hingga mendidih.
- Lalu tambahkan santan dan aduk rata baru tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula, ketumbar bubuk, lada bubuk, juga kaldu bubuk kalo suka.
- Tes rasa biarka kembali mendidih baru matikan api dan sajikan.
Nah, kali ini saya akan membagikan dua resep ketupat sayur andalan. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.
