Bumbu Kuning Ikan Tongkol. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Teman-teman dapat memasak Bumbu Kuning Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bumbu Kuning Ikan Tongkol yuk!
Bahan-bahan Bumbu Kuning Ikan Tongkol
- Siapkan 6 ekor ikan tongkol.
- Dibutuhkan 2 helai daun salam.
- Gunakan 5 buah cabai rawit.
- Siapkan Iris Bumbu.
- Sediakan 1 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 3 jeruk kunci.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 20 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sendok ketumbar.
- Gunakan 6 buah kunyit seukuran jari kelingking.
- Siapkan Bumbu Geprek.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan Lengkuas seukuran jempol kaki.
- Siapkan Jahe seukuran jempol kaki.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Sajian olahan ikan memang seringkali menjadi hidangan yang lezat dan menggoda untuk disantap. Apalagi jenis dan ragamnya yang bervariasi seolah memberikan ruang pada para penggemar makanan ikan untuk bisa leluasa memilih dengan sesuka hati jenis ikan yang.
Langkah-langkah membuat Bumbu Kuning Ikan Tongkol
- Cuci bersih semua bahan dan rebus sebentar ikan tongkol..
- Blender bumbu halus, iris daun jeruk, tomat dan jeruk kunci kemudian geprek serai, lengkuas dan jahe..
- Tumis bumbu yang di blender, masukkan garam, gula, kemudian masukkan daun salam dan bumbu geprek (serai, lengkuas, jahe), lalu campur bumbu iris (daun jeruk dan perasan jeruk kunci), icip-icip setelah pas masukkan cabai rawit dan tomat yang sudah diiris, setelah semua bahan telah masuk, gabungkan ikan tongkol dg bumbu tunggu sebantar sampai meresap bumbu ke ikannya, selesai deh..
- Siap disantap bersama orang ❤.
Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang populer di tengah kalangan masyarakat.
