Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional. Ingin tahu apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya?
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel atau gori bisa diolah menjadi sayur lodeh yang nikmat dan sedap.
Untuk membuat sayur lodeh yang enak dan gurih diperlukan racikan dan takaran bumbu yang pas serta tepat, karena bumbu bumbu dapur yang digunakan akan.
Fimela.com, Jakarta Nangka muda sering kita jumpai untuk dijadikan olahan seperti gudeg dan sayur pada masakan padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning
- Gunakan 1/2 buah Nangka muda atau 1/2 kg.
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang atau 1/4 kg (optional).
- Siapkan 1 ruas Jahe jempol, digeprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3/4 Santan dari daging kelapa (bisa menggunakan santan instan).
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan 2 helai Daun jeruk.
- Sediakan 4 helai Daun salam.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah (ukuran besar) atau 26 untuk ukuran kecil.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 20 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah besar.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir (pakai gula merah lebih enak).
Sepertinya ide menarik untuk membuat olahan nangka muda seperti resep sayur nangka muda bumbu kuning dari FIMELA ini. Makan sayur nangka muda ternyata bisa mengatur suhu tubuh kita agar selalu stabil. Tidak rendah dan juga tidak tinggi. Dengan mengonsumsi sayur ketewel ini, anda tidak mudah mengalami demam dan cukup kuat resistensinya dalam menghadapi perubahan cuaca yang memang sedang ekstrim.
Cara membuat Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning
- Berikut bumbu yang saya gunakan..
- Rebus nangka muda + lengkuas + 2 daun salam. Tunggu sampai nangka setengah matang, kemudian masukkan kacang panjang. Angkat, tiriskan..
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai. Angkat, tiriskan. Haluskan bersama dengan garam dan ketumbar..
- Parut kelapa, peras santan dengan menggunakan kurleb 1800 ml air. Pisahkan santan kental (santan yang diperoleh dari pemerasan pertama) dan santan encer dengan menampungnya dalam wadah terpisah..
- Siapkan panci, masukkan santan encer, panaskan. Beberapa saat sebelum mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih. Masukkan nangka muda + kacang panjang + lengkuas. Icip rasa..
Resep Tumis Nangka Muda Super Gampang. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa. Cuci bersih lalu iris iris pendek sesuai selera. Saat air sudah tinggal sedikit, koreksi rasanya kemudian masukkan teri medan. Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih.
