Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning. Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Matikan api dan angkat, Ikan kembung Bumbu Kuning siap dinikmati. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak.
Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan.
Kamu dapat membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning!
Bahan Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning
- Sediakan 2 ekor ikan kembung.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 4 batang serai, geprek.
- Siapkan 4 buah jahe geprek (@2cm).
- Diperlukan 3 buah cabai merah, iris serong.
- Siapkan 4 buah cabai rawit utuh.
- Dibutuhkan Daun salam (secukupnya).
- Siapkan Daun jeruk (secukupnya).
- Diperlukan Daun pisang (secukupnya).
- Dibutuhkan Tusuk gigi.
- Sediakan Bumbu halus (diulek/diblender) :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu).
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Lada bubuk.
Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari.
Cara memasak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning
- Cuci ikan, bersihkan bagian dalam dan kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam..
- Buat bumbu halus (bisa diulek kasar atau diblender, cabai boleh dicampur atau dipisah sesuai selera), lalu sisihkan..
- Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus sampai merata dan masukkan bumbu sampai ke dlm ikannya, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap..
- Bersihkan daun pisang, susun ikan yg sudah dibumbui di dlm daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, cabai merah iris dan cabai rawit, lalu tutup dan bungkus rapi..
- Kukus dengan api sedang selama 50 menit, angkat dan sajikan selagi hangat..
Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.
