Mie Ayam Bumbu Kuning. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.

Mie Ayam Bumbu Kuning Sisihkan seperempatnya untuk bahan minyak mie ayam di penyajian nanti. Rebus labu kuning dan blender dengan ½ sdt garam. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Mie Ayam Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam Bumbu Kuning

Gunakan 350 gr mie (bisa mie basah, mie telur atau mie khusus mie ayam.).
Gunakan 1 ikat sawi hijau.
Siapkan 1/2 kg dada ayam.
Siapkan 1 ltr air untuk merebus ayam.
Dibutuhkan 1 gelas air untuk menumis ayam bumbu kuning.
Diperlukan 1 ltr air untuk merebus mie dan sawi.
Siapkan Minyak sayur untuk mengaduk mie.
Dibutuhkan 1 sdm minyak untuk menumis.
Sediakan Bahan bumbu:.
Siapkan 3 cm kunyit.
Sediakan 1 cm jahe.
Sediakan 1 cm lengkuas.
Diperlukan 1 batang serai/sereh.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Diperlukan 1 butir kemiri uk. kecil utuh.
Siapkan 2 lbr daun jeruk.
Diperlukan 2 lbr daun salam.
Diperlukan Bumbu kering:.
Sediakan Garam.
Dibutuhkan Kaldu bubuk.
Siapkan Gula pasir.
Gunakan Merica.
Sediakan 1/2 sdt kecap manis.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Diperlukan 10 buah cabai rawit.
Gunakan Daun seledri.
Diperlukan Daun bawang.
Siapkan Bawang goreng.

Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan kunyit. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Tipp : Potong ayam agak kecil - kecil supaya bumbu meresap dengan sempurna dan ayam benar benar garing setelah digoreng.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bumbu Kuning

Cuci bersih dan rebus dada ayam dalam air yang dibubuhi 1 sdt garam selama 15 menit lalu tiriskan dan suir-suir sesuai selera..
Haluskan bahan bumbu halus (kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih), Tumis bersama serai, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek dan daun salam hingga harum lalu tambahkan segelas air..
Masukan suiran ayam lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, kecap manis dan 1/4 sendok teh gula pasir. Aduk hingga merata dan tutup lalu biarkan selama 5 menit hingga kuah terlihat agak meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api..
Siapkan air untuk merebus mie, masukan mie beserta sayur sawi hijau yang tekah bersih dan dipotong-potong sesuai selera. Tunggu sekitar 3 menit lalu angkat dan dan tata dalam mangkuk..
Bubuhkan seledri, daun bawang, sejumput kecil garam, sedikit minyak sayur dan merica lalu aduk merata. Tata ayam suir tumis bumbu kuning tadi beserta sedikit kuahnya dan taburi bawang goreng. Tambahkan sedikit air (sekitar 1/2 sendok sayur) panas dari sisa air rebusan mie tadi agar tidak repot membuat air panas lagi..
Rebus cabai rawit, setelah agak matang, angkat dan haluskan lalu bubuhkan sedikit garam. Dan campurkan dengan mie ayam yang telah siap..
TIPS: Jika ingin membuat ayam suir yang berbumbu manis tinggal ditambahkan saja kecapnya sesuai selera..
Mudah bukan? Selamat mencoba! ^_^.

Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Berikut cara membuat mie ayam, Bahan dasar ang harus dipersiapkan sebelum membuat mie telur, mie telur adalah mie yang digunakan untuk membuat mie Siapa yang tidak tau dengan kuliner yang fenomenal dengan sebutan mie ayam? Ya, makanan ini merupakan salah satu kuliner yang memiliki.