Ayam Panggang Bumbu Kuning. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Kamu dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Bumbu Kuning!
Bahan Ayam Panggang Bumbu Kuning
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 2 sdm air lemon.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus ;.
- Diperlukan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 bj kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan secukupnya Minyak sayur.
- Dibutuhkan 1 keping terasi.
- Sediakan Tambahan utk sambal ;.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 8 bh cabe rawit.
- Sediakan 20 gr gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Kuning
- Belah bagian dada ayam dan tekukan rata sprt gambar. Lumuri ayam yg tlh dibersihkan dg air lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih..
- Blender halus semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Masukan ayam ke dlm double pan (happycall). Lalu panggang setengah matang. Olesi kedua sisi ayam dg bumbu halus. Panggang dg api kecil hingga ayam matang. Sesekali bolak balik pan..
- Tumbuk halus bahan tambahan sambal..
- Stlh matang angkat ayamnya. Lalu kumpulkan sisa bumbu di pan...panaskan kembali, matikan kompor. Dan masukan bahan tambahan utk sambal yg tlh ditumbuk halus sambil diaduk rata. Beri sedikit perasan lemon le ayam dan sambal tsb. Sajikan ayam dg sambal dan lalapan..
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Aduk danremas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Masak ayam dengan api Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
