Ayam Telur Puyuh Bumbu Kuning. Cek perbandingan kandungan telur puyuh dan telur ayam, serta kalori telur puyuh dan kalori telur ayam di sini. Com - Bagi masyarakat Indonesia, telur ayam dan telur puyuh adalah bahan makanan yang mudah untuk didapatkan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Misal Ayam Goreng Mentega, Orak-Arik Telur, Tumis-Tumisan yang gak pedas.
Popularitas telur puyuh memang tidak setenar telur ayam.
Maka munculnya resep-resep baru telur puyuh pasti akan menggugah mereka yang hobinya memasak.
Kamu dapat memasak Ayam Telur Puyuh Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Telur Puyuh Bumbu Kuning!
Bahan Ayam Telur Puyuh Bumbu Kuning
- Sediakan 4 potong Ayam.
- Siapkan 15 biji Telur puyuh.
- Diperlukan 1/2 ikat Kacang panjang.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Diperlukan Serai geprek (skip).
- Gunakan 2 sdm Bumbu kuning.
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 sdt Garam.
- Sediakan sedikit Gula pasir.
Salah satu yang pastinya seru untuk dicoba adalah cara masak telur puyuh dengan bumbu santan berikut ini. Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam panci, aduk rata. Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa. Masak sambil sesekali diaduk, agar bumbu meresap.
Langkah-langkah membuat Ayam Telur Puyuh Bumbu Kuning
- Rebus telur puyuh sampai matang. Jangan lpa tutup pancinya..
- Potong2 kacang panjang,.
- Jika telur puyuh sudah matang, masukkan ke air dingin. Kemudian kupas. Sya pake ayam yg sudah matang yg direbus dg royco sdikit..
- Ini bumbu kuningnya. Bumbu kuning bisa diganti bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan jahe. Panaskan minyak, tumis bumbu tumis sampai harum, masukkan juga daun salam dan serai geprek jika ada.
- Jika sudah matang bumbunya, masukkan air..
- Kemudian masukkan kacang panjang, telur puyuh dan ayam nya. Masak hingga semuanya matang. Jngan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Tes rasa dan siap disajikan..
Telur bumbu kuning yang dimaksud ialah olahan telur yang dihidangkan dengan kuah berwarna kuning dari bumbu kunyit. Masakan berbahan dasar telur merupakan salah satu dari menu lauk pauk hewani, telur ayam, bebek dan puyuh yang paling sering dikreasikan sebagai pelengkap. Selain bergizi tinggi, telur puyuh juga memiliki rasa yang enak. Telur puyuh biasanya diungkep bumbu kuning, dimasak kecap, atau bacem. Telur puyuh kaya akan gizi, selain itu jika diolah dengan benar akan lebih enak daripada telur ayam lho.
