Ikan laut bumbu kuning. Ikan laut adalah ikan yang paling banyak mengandung protein dan sangat baik untuk pertumbuhan badan,dalam mengolah ikan laut harus benar supaya bau amis. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Bumbu & bahan dlm masakan tradisional bs saja bervariasi dari suatu daerah ke daerah lain krn tak ada resep mutlak u suatu masakan.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ikan laut bumbu kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan laut bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan laut bumbu kuning
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan laut.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas kunir (dibakar).
- Siapkan 3 biji kemiri (dibakar).
- Gunakan 1/4 potong gula jawa.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 tangkai pete.
- Siapkan 1 potong serai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan secukupnya Bumbu MAGIC.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan 100 ml air mineral.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang paling diminati, tak hanya Indonsia semata, bahkan oleh dunia. Mereka adalah ikan yang berkelompok Ikan Kerapu terlahir sebagai keluarga dari genus Epinephelinae. Ikan kerapu juga merupakan salah satu jenis ikan laut yang tersebar ke.
Cara membuat Ikan laut bumbu kuning
- Bersihkan ikan dg air mengalir, potong2, beri perasan jeruk nipis & garam secara merata. Diamkan sekitar 15-20 menit. Siapkan bumbu halus ke dalam cobek lalu uleg sampai halus. Geprek serai, jahe dan laos..
- Setelah kurang lebih 15-20 menit, goreng ikan dg minyak bergantingan dg pete supaya empuk. Kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus dari cobek sampai harum, lalu masukkan serai, jahe dan laos. Aduk merata lalu masukkan pete yg sudah digoreng tadi. Beri air mineral, aduk perlahan dan masukkan ikan yg sudah digoreng. Beri bumbu Magic,gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa. Jika air sudah meresap dan sedikit menyusut, matikan kompor dan siap disajikan. 👌🏼.
Lethrinidae (ikan lencam), Nemipteridae (ikan kurisi), Caesionidae (ikan ekor kuning), Siganidae (ikan baronang), Haemulidae (ikan bibir tebal) Nama ikan laut karang - Ikan Kepe-kepe merupakan kelompok dari ikan laut tropis yang yang memiliki warna cukup mencolok yang berasal dari famili. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Sesuai namanya, ikan laut ini punya ekor berwarna kuning. Karena itu ikan ini punya nama lain seperti yellow tail, ikan sunin atau ikan sulih. Ikan bawal juga enak dibakar dengan bumbu kuning atau bumbu rujak.
