Daun Singkong Kuning Ayam. Manfaat daun singkong tidak hanya berguna sebagai lalapan dalam berbagai macam hidangan Khasiat daun singkong bagus untuk kesehatan mata. Hal ini karena daun singkong mengandung asam sianida yang beracun bagi hewan ternak kambing. Oleh karena itu sebelum diberikan kepada hewan ternak kambing harus dilakukan treatment terhadap daun Daun singkong yang warnanya sudah kuning atau hijau kekuningan, aman untuk ternak.
Tertarik untuk mengolah daun singkong menjadi makanan sehari-hari yang menggugah selera?
Daun singkong adalah salah satu sayuran yang memiliki perlakuan khusus saat mengolahnya.
Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Daun Singkong Kuning Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daun Singkong Kuning Ayam!
Bahan Daun Singkong Kuning Ayam
- Gunakan 1 ikat daun singkong muda.
- Gunakan 3 potong paha ayam (apaaja).
- Gunakan 4 potong tahu.
- Sediakan 100 ml santan (sesuai selera) sun kara.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan bumbu :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 cabai merah keriting.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruang laos.
- Sediakan secukupnya air.
- Diperlukan minyak goreng.
- Dibutuhkan garam.
- Gunakan penyedap makanan (masako).
- Gunakan secukupnya gula.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sama Ira, daun singkong juga barang langka di sini ;-(.
Cara membuat Daun Singkong Kuning Ayam
- Rebus terlebih dahulu daun singkong hingga mendidih selama 5 menit. Lalu tiriskan. Potong sesuai selera ya...
- Haluskan bumbu (ulek) yang sudah tersedia sampai halus. Serai di geprek..
- Tumis bumbu yang sudah di halus kan tadi sampai kecoklatan, lalu masukkan ayam yang sudah tersedia aduk rata. Masukkan daun salam & air (sesuai selera) lalu biarkan mendidih hingga 15 - 20 menit..
- Setelah mendidih masukkan tahu dan daun singkong yg sudah di rebus terlebih dahulu, aduk pelan2. Masukkan daun jeruk dan serai yang sudah di geprek. Terakhir masukkan bumbu penyedap, garam dan gula (sesuai selera) dan santan. Aduk biarkan mendidih selama 5 menit.
- Setelah itu tiriskan deh. Boleh di tambah bawang goreng atau daun seledri ya say biar mantepp...
Solusinya ya pakai daun apa saja yang bisa dimakan dan teksturnya keras biar gak hancur waktu. Mau masakan yang bergizi dan sehat? Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning ini cocok jadi pilihannya. Walau tanpa santan, rasanya dijamin tetap sedap. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
