Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi. Masak ikan patin kuah bumbu kuning kemangi,teman teman boleh coba Sederhana tinggal ulek ulek oseng oseng jadi deh. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Patin merupakan ikan air tawar dengan mudah kita mendapatkannya.
Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata.
Ikan bumbu kuning kemangi. foto: Instagram/@lanitaapi.
Pilihan resep memasak yang enak resep membuat ikan patin bumbu kuning yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi!
Bahan Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi
- Sediakan 1/2 kg Ikan patin.
- Sediakan 1 sachet Terasi.
- Diperlukan 15 biji Cabe Merah.
- Sediakan Bamer 5 siung, Baput 2 siung.
- Sediakan Gula & Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica, ketumbar, kunyit (bubuk).
- Gunakan Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun Jeruk.
- Siapkan 3 biji Kemiri.
- Sediakan 1 ikat Kemangi.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 biji Tomat.
Masukan ikan patin yang sudah digoreng tadi, tutup agar bumbu meresap, dan masak hingga air meletup-letup. Masukan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kemangi ke dalam ikan patin, aduk rata. Resep Ikan Patin Bumbu Kuning. olahan ikan patin untuk anak. resep ikan patin asam manis. Ikan patin bertekstur bak selembut sutra.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi
- Cuci bersih ikan patin. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Bagi yg suka ikan bs di goreng terlebih dahulu ya, tp kalo aku ikan langsung dimasak. Biar ikan patinnya makin lembut dan berasa bgt nanti bumbunya 👌.
- Giling cabe,bawang,kemiri,terasi. Tumis sebentar. Tambahkan air. Masukkan merica,ketumbar,kunyit..
- Masukkan lengkuas,jahe,serai yg sdj di geprek. Daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula & garam. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan ikan patin dan tomat. Masak hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih kuahnya, masukkan kemangi. Masak hingga kemangi empuk dan ikan matang..
Selain lembut ikan ini juga memiliki rasa yang gurih dan kaya akan lemak tak jenuh sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Karena rasanya yang gurih dan memiliki banyak manfaat banyak olahan. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial.
