Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa.
Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial.
Teman-teman dapat menghidangkan Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung!
Bahan Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung
- Sediakan 3 ekor Ikan kembung.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun pisang untuk bungkus.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi di petik daun nya saja (aku skip ga punya 😠padahal enak).
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 biji belimbing wuluh di iris tipis (aku skip ga punya).
- Siapkan 3 biji tomat di iris sedang.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 biji cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 biji cabe rawit (aku agak banyak).
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 6 biji kemiri.
- Gunakan 1 batang serai (ambil putihnya di iris tipis).
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula putih.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep 'pepes ikan kembung' paling teruji.
Cara memasak Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung
- Lumurin ikan dgn jeruk nipis diam kan dalm kulkas.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu masukkan lengkuas daun salam daun jeruk, tumis sampai airnya sedikit/sat lalu matikan api.
- Masukkan ikan kembung, daun kemangi, belimbing wuluh dan tomat lalu aduk sampai semua bagian ikan kena bumbu. Bungkus ikan serta bumbu dgn daun pisang, kukus sebentar agar bumbu meresap lalu panggang pepesan. Jadi deh..
Sudah bosan karna hampir tiap hari goreng ikan,kalau gak ya dibakar. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Yuk bunda mencoba membuat pepes ikan mas bumbu kuning yang sehat dan bergizi tinggi ini. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.
