Soto ayam tahu santan. Tapi tahukah kamu, jika soto-soto lezat ala Indonesia ini bisa kamu bikin sendiri di rumah? Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa.
Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Soto ayam tahu santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto ayam tahu santan!
Bahan-bahan Soto ayam tahu santan
- Diperlukan 1/2 kilo dada ayam.
- Diperlukan 10 tahu kuning.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan iris Bahan.
- Gunakan Daun bawang secukup nya.
- Diperlukan Seledri secukup nya.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Siapkan Bahan halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 bungkus lada ku.
- Sediakan 2 bungkus masako.
- Siapkan 1/4 sdt pecin.
- Gunakan 1 sdt garam.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Di "food fansrj chanel" kali ini akan mereview Resep Soto Ayam Santan, Yang Mudah, Praktis, Gurih Enak Banget Pokoknya!! Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung, sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung Masakan soto termasuk dalam kategori resep masakan indonesia. Seperti kita tahu ada dua jenis ayam, yakni ayam kampung dan ayam potong.
Cara membuat Soto ayam tahu santan
- Rebus ayam sampai matang,, lalu angkat ayam. Goreng ayam dan tahu dulu lalu suir ayam.
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis.
- Rebus santan dengan air kaldu ayam sampai mendidih masukan bumbu yg sudah d tumis dan daun salam, garam, pecin dan masako.
- Masukan ayam tahu dan bumbu iris dan bawang goreng.
- Soto siap d sajikan dengan kerupuk.
Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya. Salah satu jenis soto ayam yang banyak digemari masyarakat adalah soto ayam bening. Ingin tahu bagaimana cara membuat soto ayam bening? Saat ini banyak pilihan resep soto ayam, seperti soto lamongan, soto madura, soto padang, soto bandung, soto banjar, soto banjarmasin, soto sukaraja, soto kudus, dan masih banyak lagi. Pada resep soto kali ini saya akan mencoba resep soto keluarga dengan tambahan santan kental.
