Opor Ayam Tahu Kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Opor Ayam Tahu Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Tahu Kuning!
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Kuning
- Diperlukan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 4 buah Tahu Kuning.
- Siapkan Kentang 1 buah sedang.
- Diperlukan Bumbu Jadi Opor kuning.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bawang Merah 1 siung iris tipis.
- Gunakan 2 bungkus Santan instan (me :Kara).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara memasak Opor Ayam Tahu Kuning
- Cuci daging ayam sampai bersih, kucuri jeruk limau diamkan slama 15 menit. siapkan tahu kuning lalu potong potong sesuai selera. kupas kentang cuci bersih lalu potong potong sesuai selera.
- Masak air masuk kan jahe dan garam agar daging ayam tidak terlalu amis. setelah air mendidih masukkan daging ayam sampai empuk. lalu angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan kentang sampai agak garing. lalu angkat dan ditiriskan.
- Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan setelah itu masukkan bumbu opor kuning dan tumis sampai harum. masukkan daun salam,gula,garam, dan air secukupnya.
- Setelah mendidih kecilkan api. masukkan daging ayam, tahu kuning, dan kentang didihkan sebentar. setelah itu masukkan santan instan beri air lagi sesuai selera. mau banyak kuah atau tidak..
- Setelah mendidih, cek rasa, angkat dan sajikan..
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam kuning banyak juga yang menyukainya, karena opor ayam kuning ini menjadi image pertama dari masakan opor ayam ini.
