Resep: Telur Kuah Santan Tempe Tahu yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Telur Kuah Santan Tempe Tahu. Telur dan tahu kuah santan pedas bisa menjadi alternative masakan saat genting atau pas malas belanja yang ribet. Sekilas, menu berkuah santan ini mirip opor atau kare, tapi nyatanya tidak karena menu kali ini lebih simple dna ringan di lidah. Lihat juga resep Tahu Tempe Baby Labu Masak Santan Pedas enak lainnya.

Telur Kuah Santan Tempe Tahu Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Tahu dan tempe adalah makanan yang biasanya hadir dalam hidangan sehari-hari, karena harganya yang cukup murah dan kandungannya bermanfaat untuk Tahu dan tempe ini bisa kita oleh menjadi berbagai jenis masakan. Namun biasanya lebih banyak orang yang menyajikan tahu dan tempe ini. Kawan-kawan dapat membuat Telur Kuah Santan Tempe Tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur Kuah Santan Tempe Tahu yuk!

Bahan Telur Kuah Santan Tempe Tahu

  1. Sediakan 4 buah Tahu Kuning.
  2. Diperlukan 2 btr Telur Rebus.
  3. Sediakan 3 cm Tempe Potong Dadu.
  4. Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
  5. Sediakan 1 cm Lengkuas/Laos.
  6. Dibutuhkan 4 siung Bawang Merah.
  7. Diperlukan 2 bj Cabe Merah.
  8. Dibutuhkan 2 bj Cabe Rawit.
  9. Sediakan 300 ml Air Putih.
  10. Sediakan 4 sdm Santan Kara.
  11. Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
  12. Gunakan Secukupnya Garam,Gula,Penyedap Rasa.

Cara memasak: - Potong-potong tempe dan tahu, lalu goreng hingga setengah kering, sisihkan - Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung (santan, sereh, daun jeruk dan daun salam) - Kemudian masukkan tempe dan tahu, aduk lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih - Setelah. Campur santan, bawang merah, BUMBU BACEM BANGO, gula merah, garam, dan santan. Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Langkah-langkah memasak Telur Kuah Santan Tempe Tahu

  1. Haluskan Bumbu : Bawang,Kunyit,Lengkuas,Cabe Rawit dan Cabe Merah.
  2. Siapkan Wajan,Masuk'kan Minyak Goreng dan Tumis Bumbu Halus Sampai Wangi. Masuk'kan Air Putih,Aduk-aduk Sampai Bumbu Menyatu Dengan Air..
  3. Setelah Bumbu Dan Air Menyatu,Masuk'kan Tempe Sampai Setengah Matang,Lanjut Masuk'kan Telur Dan Tahu. Lalu Masuk'kan Garam,Gula,Serta Penyedap Rasa. Terakhir Masuk'kan Santan Kara,Aduk-Aduk sampai Mendidih..

Khusus untuk tempe dan tahu, pakar kesehatan menyebut penderita asam urat biasanya masih boleh untuk mengonsumsinya. Tempe dan tahu memang harus dibatasi konsumsinya, namun penderita asam urat harus benar-benar menghindari beberapa lauk yang nikmat dan sering dikonsumsi. Hanya dengan santan saja, kue - kue ini sudah memiliki cita rasa yang khas dan juga memiliki harga yang terjangkau. Biasanya kue ini dinikmati dengan kuah khas yang berasal dari gula merah. Sebagai gantinya, kue ini dibalut dengan dadar yang terbuat dari telur plud diberi sedikit tepung.