Bobor katuk tahu kuning. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat masakan harian. Bobor adalah salah satu jenis masakan yang berkuah dan tidak pedas dengan. Resep Bobor Kangkung Spesial Tahu Klotok Bumbu ide baru, rasa baru dan berbeda pada umumnya. dijamin ketagihan untuk memasaknya.
Lihat juga resep Sayur Bobor Kangkung enak lainnya.
Memasak bobor yang biasanya menggunakan sayur bayam, juga bisa diolah dengan sayuran lain.
Santan menjadi bahan utama yang membuat bobor lebih gurih dan lezat.
Teman-teman dapat menghidangkan Bobor katuk tahu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bobor katuk tahu kuning!
Bahan Bobor katuk tahu kuning
- Siapkan 3 ikat daun katuk.
- Dibutuhkan 4 buah tahu kuning.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 600 ml air, tambah bila kurang.
- Gunakan 1 bks santan kara.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
Bumbu bobor sederhana hanya terdiri dari bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih Bobor yang warna dasar kuahnya putih bisa dibuat kuning dengan penambahan kunyit. Pun unsur makanan nabati berprotein seperti tahu dan tempe yang dipotong kotak-kotak bisa memperkaya rasa. Resep Sayur Bobor Bumbu Kuning Gurih dan Lezat ala Zasanah (Bayam, Tahu, Wortel ). Meskipun sayur bobor kangkung ini tidak sepopuler sayur bobor daun lembayung, namun rasanya jangan pernah diragukan lagi.
Cara memasak Bobor katuk tahu kuning
- Didihkan air dan santan. Rebus bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tambahkan daun salam dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan tahu, rebus beberapa menit sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan daun katuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur hingga rasanya pas. Masak hingga matang..
Cita rasanya yang lezat dan nikmat akan anda dapatkan ketika menyantap sayur yang satu ini. Bahkan kuah santan yan melengkapinya pun akan terasi lebih gurih. SENIN / KAMIS Nasi Telur dadar Tahu bumbu merah Bobor bayam+wortel+kacang p g !usu Bolu kukus + teh manis Nasi Ikan bumbu semur Tempe bumbu kuning Bening katuk+ agung+kacang p g Pisang Bolu karamel + teh manis Nasi )por ayam Tahu bacem !op kol+wortel+buncis Pepaya. meluncur dari kepalaku tidak tahu apa yang dilakukan pak kardi di sini. dengan tersenyum dia mengatakan mau pamit pulang karena sudah sore. segera setelah itu dia berbalik dan berjalan menuruni tangga untuk pulang. aku tidak memperdulikan yang dia katakan, dari tadi aku hanya. Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis. Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri.
