Terubuk Kuah Santan. Hallo bunda hebat semua, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" memasak resep sayur terubuk tahu kuah santan istimewa. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang. Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya.
Bagi orang Betawi sayur manis ini sangat istimewa dan spesial, karena sajian menu wajib yang disajikan sewaktu.
Tuang kuah santan sesuai selera anda dan siap untuk dinikmati.
Demikianlah proses dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Santan, semoga bermanfaat untuk anda.
Kalian dapat menyiapkan Terubuk Kuah Santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Terubuk Kuah Santan!
Bahan-bahan Terubuk Kuah Santan
- Siapkan 10-15 batang terubuk.
- Gunakan 5 potong tahu kuning.
- Sediakan 1 bks kara (makin banyak santan main enak).
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah tomat ukuran kecil (potong2).
- Dibutuhkan 1 btang daun bawang (iris).
- Gunakan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 bks royc* ayam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 900 ml air.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Dihaluskan:.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
Dengan kuah santan plus rasa gurih, sayur babanci juga dipadu dengan bagian kepala sapi seperti pipi. Terubuk atau bunga tebu merupakan bahan utama untuk sayur ini. Menu istimewa ini merupakan masakan dengan kuah santan berisi terubuk yaitu tebu telur dicampur kentang, soun, petai, ebi, dan lainnya. Walaupun merupakan kuliner di pernikahan adat Betawi yang.
Cara memasak Terubuk Kuah Santan
- Bersihan terubuk, ambil bagian dalamnya saja, potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk masak hingga harum, tambahkan air, gula merah, garam, royc* dan merica, aduk rata hingga mendidih.
- Masukan santan, terubuk, dan potongan tahu, terus diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.
- Terakhir masukan potongan daun bawang, tomat dan cabe rawit.
- Siap dihidangan.
Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Taburan emping yang kriuk dengan rasa gurih dan agak pahit juga. Astro Menjual Mesin Pemeras Santan Atau Alat Peras Santan dengan Harga Murah, Mesin Terbuat dari Material Anti Karat. Terubuk sebagai hidangan mantenan bukan tanpa alasan. Penyajiannya bersamaan dengan ketupat dan tauge kemudian disiram dengan kuah santan.
