Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas. Tanaman Bunga Kol adalah salah satu bahan makanan yang cukup di gemari, bisa di tumis atau yang dulu lagi viral di buat. Kembang kol atau bunga kol adalah tanaman milik kelompok botrytis dari Brassica oleracea. Perbedaannya adalah bahwa kol bunga memiliki banyak kepala bunga dan padat.
Bunga kol atau kembang kol merupakan salah satu sayuran yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Lihat juga resep Tumis Wortel with Kembang Kol enak lainnya.
Menanam bunga kol secara hidroponik juga bisa anda lakukan sendiri karena tidak jauh berbeda dengan cara menanam sayuran daun lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas!
Bahan-bahan Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas
- Sediakan 1 bh Bunga Kol, petik per kuntum.
- Gunakan 3 bh wortel, iris serong.
- Gunakan 5 bh tahu kuning, potong2 kotak.
- Gunakan 6 bh/lebih cabe ijo/cabe gendot (tergantung selera pedas).
- Siapkan 1 bh cabe merah,iris serong (optional,spy keliatan lbh berwarna).
- Gunakan 3 bh bawang putih, iris.
- Diperlukan 2 bh bawang merah, iris.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.
- Diperlukan Santan (Sy pake kara 200ml), dicampur dengan air kurleb 1 liter.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, Gula dan merica.
Bunga kol memiliki berbagai kandungan nutrisi, yang baik untuk tubuh seperti serat dan vitamin B. Bunga kol mengandung rendah karbohidrat, protein serta lemak, yang baik untuk kesehatan tubuh. Bunga kol membutuhkan cara dan waktu tanam yang tepat agar hasil panennya maksimal, karena itu diperlukan varietas bunga kol yang jelas hasil produksinya dan diterima pasar. Kembang kol atau bunga kol memiliki manfaat bagi kesehatan seperti, gangguan pencernaan, mencegah efek radiasi ultraviolet, diabetes, radang usus, degenerasi makula, obesitas dan hipertensi.
Cara membuat Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas
- Pastikan semua sayuran dicuci bersih sebelum dipotong2..
- Untuk bunga kol, setelah dipetik2 per kuntum, sy rendam sebentar dgn air garam, baru dicuci bersih..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih&bawang merah sampai kekuningan..
- Masukan wortel, bunga kol dan tahu aduk2 sampai agak layu/setengah matang. Kemudian masukan irisan cabe hijau&cabe merah..
- Terakhir, masukan air santan, beri garam, gula, merica. Tes rasa..
- Masak dengan api kecil sampai kuah santan mendidih..
- Siap disajikan. Lebih enak disajikan hangat..
PENDAHULUAN Tanaman Kol bunga putih ( Brassica oleracea var. botrytis L. subvar. cauliflora Tanaman bunga kol. Khasiat.co.id - Bunga Kol Kuning atau Yellow Cauliflower adalah jenis bunga kol berwarna kuning. Sayuran bunga ini terlihat begitu cantik. Menjadi salah satu wujud prestasi di bidang pemuliaan. Bunga kol, lazim juga disebut dengan kembang kol, merupakan jenis sayuran yang cukup menarik untuk ditanam.
