Sayur Tahu Kuning Telur. Hmm pasti kalian ngiler deh liatnya kan. Yuk di cobain deh, pasti bisa karena gampang banget 😊 Jangan lupa subscribe yah. Entahlah, bingung sama nama sayurnya, yang bener apa 😅 tapi ini rasanya beneran enak Ini sih resep modifikasi dari Tahu Kuah Kuning Santan.
Sayur tahu bumbu kuning ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta.
Perpaduan tahu serta bumbu kuning yang melengkapi sayur ini akan membuat nafsu makan anda menjadi bertambah.
Terlebih lagi jika anda bersama keluarga menyantapnya dengan nasi hangat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Tahu Kuning Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Tahu Kuning Telur!
Bahan Sayur Tahu Kuning Telur
- Diperlukan 2 buah tahu kuning, ukuran besar.
- Diperlukan 2 butir telur, direbus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan Kunyit.
- Dibutuhkan Ketumbar.
- Sediakan Lada.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Santan kara.
- Diperlukan secukupnya Air.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Kuning telur memang tidak ada hubungannya langsung dengan penyakit jantung.
Cara membuat Sayur Tahu Kuning Telur
- Belah tahu menjadi 2(segitiga), belah lagi menjadi 2. Jadi satu tahu jadi 4 bagian. Sisihkan..
- Iris halus 2 siung bawang merah, goreng dan tiriskan. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemiri. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan berubah warna..
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada dan ketumbar..
- Setelah air mendidih masukkan tahu dan telurnya. Kemudian masukkan santan karanya. Aduk merata. Dan koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Namun, kandungan zat kolin di dalamnya dapat mengatur fungsi kardiovaskular. Sudah tahu, kan kalau kuning telur juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Tetapi kamu juga harus bijak dalam mengonsumsinya ya. Resep Membuat Sayur Tahu Kuah Kuning - Sayur merupakan salah satu makanan pelengkap yang mempunyai rasa gurih dan nikmat, sayur biasanya memiliki banyak sekali macamnya seperti sayur kuah santan maupun sayur kuah kuning. Selain itu, sayuran biasanya dibuat dengan dicampur.
