48. Opor Ayam dan Tahu Kuning. Opor ayam bumbu kuning nikmat sedap merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup favorit. Video ini berisi resep dan cara membuat Opor ayam bumbu. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan Penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?
Kawan-kawan dapat memasak 48. Opor Ayam dan Tahu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 48. Opor Ayam dan Tahu Kuning yuk!
Bahan 48. Opor Ayam dan Tahu Kuning
- Sediakan 1/2 bagian dada ayam.
- Diperlukan 5 potong tahu kuning.
- Gunakan 1 sachet santan kara.
- Diperlukan 3 cm kunir.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 cabe rawit.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan 2 helai daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Micin.
- Siapkan 1 sachet royco.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Masukkan daging ayam, tahu goreng dan air secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa dengan menambhakan gula merah, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Jika sudah matang, angkat dan sajikan opor ayam bumbu kuning dalam mangkuk saji. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik Lebaran.
Cara membuat 48. Opor Ayam dan Tahu Kuning
- Potong ayam kecil-kecil dan rebus selama 30 menit dengan ditambahi daun salam 2 helai. Setelah itu tiriskan dan air rebusan dibuang..
- Potong menjadi 2 bagian tahu kuning lalu digoreng setengah matang (tidak digoreng gk masalah tapi suami request minta digoreng).
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, kunir, garam dan micin).
- Geprek jahe.
- Tumis bumbu halus beserta jahe.
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan tumisan bumbu..
- Tambahkan santan kara dan royco ayam.
- Masukkan tahu dan ayam.
- Masak hingga aroma harum dan matang.
- Opor ayam tahu kuning siap disajikan.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
