Daun singkong kuah santan. Salah satu menu favorit ♡ Daun Singkong selain kaya serat juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh kita! Sayur Daun Singkong Kuah Santan ini rasanya enak gurih karena santan dan ikan teri. Tambah enak kalau disajikan selagi hangat dan pedas tentunya Ingin menikmati Daun Singkong Kuah Santan Buatan Sendiri Yang Enak?
Daun singkong yang diolah dengan kuah santan ini memang sederhana.
Tapi, kelezatannya bisa diadu dengan masakan lain.
Sedapnya bumbu dalam kuah santan meresap sempurna pada tiap helai daun singkong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daun singkong kuah santan!
Bahan-bahan Daun singkong kuah santan
- Siapkan 1 ikat daun singkong.
- Gunakan 4 buah tahu kuning potong sesuai selera.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 4 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Ada banyak kreasi kolak singkong kuah santan yang dapat dibuat untuk menu buka puasa. Yuk simak resep kolak singkong santan berikut ini. Aneka Resep Kolak Singkong Santan - Selain pisang dan ubi, salah satu bahan yang biasanya diolah menjadi kolak yaitu singkong. Daun singkong merupakan daun yang biasa dijadikan lalapan oleh orang-orang Sunda, ternyata bisa juga diolah menjadi olahan sayuran seperti resep menu kali ini yaitu, Resep Daun Singkong Kuah.
Langkah-langkah membuat Daun singkong kuah santan
- Rebus daun singkong sampai empuk,angkat dan langsung pindahkannya pada wadah yang berisi air dingin (gunanya supaya daun singkong tidak lembek), setelah dingin, potong potong daun singkong dan sisihkan.
- Cuci tahu kemudian potong-potong kecil dan goreng sampai tahu berkulit, sisihkan..
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis dengan serai yang sudah digeprek,dan juga daun salam, tumis sampai harum, setelah itu masukan 600 ml air (atau sesuai selera sajah) setelah air mulai panas masukan santan, aduk aduk terus supaya santan tidak pecah, terakhir masukan daun singkong dan tahu gorengnya, tunggu sampai kuah sedikit menyusut, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa, setelah rasanya pas, matikan kompor..
- Daaaan daun singkong kuah santan siap dinikmati..
Dengan santan sebagai tambahan untuk bumbu kuahnya membuat masakan ini memiliki cita rasa. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Tambahkan juga salam, laos, dan cabe rawit. Khasiat.co.id - Daun singkong adalah jenis daun yang berasal dari tanaman umbi singkong.
