Tumis Asam Manis Belimbing Wuluh, Ikan Asin & Tahu. Menggunakan belimbing wuluh sebagai rasa asam sangatlah beda rasanya ketika menggunakan asam jawa. memiliki rasa yang segar dari asam belimbing wuluh bisa. Resepnya terinspirasi dari ikan telang asam manis, masakan khas Banjar yang saya peroleh resepnya dari seorang Saya menambahkan petai dan belimbing wuluh agar rasanya lebih menggugah selera. Tumisan terasa asam, manis dan sedikit asin.
Temukan beberapa manfaat belimbing wuluh bagi tubuh di sini.
Kini, belimbing wuluh telah dibudidayakan di wilayah tropis.
Di berbagai negara, belimbing wuluh dikenal dengan nama lain seperti kamias, belimbing asam, blimbin, birambi.
Kamu dapat membuat Tumis Asam Manis Belimbing Wuluh, Ikan Asin & Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Asam Manis Belimbing Wuluh, Ikan Asin & Tahu!
Bahan-bahan Tumis Asam Manis Belimbing Wuluh, Ikan Asin & Tahu
- Diperlukan 6 potong ikan asin gabus, cuci & tiriskan lalu goreng kering.
- Dibutuhkan 2 buah tahu kuning, potong @6 potong lalu goreng setengah kering.
- Dibutuhkan 1 ikat kucai, siangi lalu potong 5cm.
- Diperlukan 15 buah belimbing wuluh, potong 2 serong.
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk atau jamur.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 50 ml air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng (bekas goreng ikan asin & tahu).
- Siapkan Bumbu ulek kasar :.
- Siapkan 11 buah cabe rawit merah besar.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
Kalau biasanya ikan asin cuma digoreng saja, Hipwee Tips punya kreasi olahan ikan asin yang bisa kamu coba di rumah. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan asam manis, ikan asin asam manis juga nggak kalah lezat. Aduk dan tambahkan kecap manis, gula, garam, dan sedikit air. Tambahkan ikan pindang, masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
Langkah-langkah memasak Tumis Asam Manis Belimbing Wuluh, Ikan Asin & Tahu
- Tumis bumbu ulek, lengkuas & daun salam hingga harum, tambahkan belimbing wuluh. Tuang air lalu beri garam/kaldu bubuk & gula pasir.
- Aduk rata & masak hingga airnya menyusut separo, masukkan ikan asin & tahu sambil diaduk2. Masak lagi hingga airnya agak kering. Koreksi rasa lalu angkat & sajikan.
Sudah siap bersantap bersama keluarga hari ini? Buah Belimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam (Averrhoa bilimbi L.) adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan. Belimbing wuluh merupakan jenis dari buah belimbing yang warnanya lebih hijau. Buah ini ternyata bermanfaat dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
