Juhu kepala ikan haruan. Juhu jeruk durian atau dalam bahasa dayak lebih di kenal dengan nama tampuyak.tampuyak merupakan permentasi buah durian yg sering digunakan untuk campuran. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. #vlog #daiwa #castingharuan Video kali ini adalah misi mencari Sang Kepala Ular untuk dijadikan santapan bersama Pitmad. Menjual Ikan Haruan siap cuci dan siang,area kuala.
Sementara dalam bahasa Inggris disebut dengan snakehead dengan nama ilmiah Channa striata.
Habitat asli ikan Haruan adalah perairan dangkal berlumpur.
Rabuk ikan haruan merupakan sajian kuliner berbentuk abon yang dibuat dari ikan haruan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Juhu kepala ikan haruan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Juhu kepala ikan haruan!
Bahan-bahan Juhu kepala ikan haruan
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan haruan/gabus.
- Sediakan 1 ikat sayur bayam.
- Siapkan 1 buah timun.
- Siapkan 1/4 waluh kuning.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan secukupnya garam.
Rabuk ikan haruan dapat anda temukan di toko oleh oleh yang ada di Banjarmasin. Cara memakannya dengan disajikan bersama nasi putih. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Cara memasak Juhu kepala ikan haruan
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukan waluh kuning masak sampai empuk.
- Kemudian masukan kepala ikan dan bumbu yg sdh dihaluskan. Bagian ikan yg lain bisa digoreng biasa ya. Disini aku hanya menggunakan kepala ikan nya saja untuk dicampur bersama sayur.
- Selanjutnya masukan timun dan sayur bayam. Beri garam secukupnya, koreksi rasa. Juhu siap dihidangkan 😋.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. KUALA LUMPUR - "Duit tak ada dia cakap, dia cakap haruan ada la. Pertama kali aku jual barang "Tapi pasal dia tak mencuri dan dia bekerja untuk mendapatkan haruan. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
