Kuah kuning ikan. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Menu yang satu ini memang memiliki. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Kawan-kawan dapat menghidangkan Kuah kuning ikan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kuah kuning ikan yuk!

Bahan-bahan Kuah kuning ikan

Siapkan Bahan:.
Gunakan Ikan (klau sy pake ikan haruan tp menurut sy semua ikan bs aja).
Siapkan seibu jari Laos.
Siapkan seibu jari Jahe.
Sediakan 3 biji Keminting.
Siapkan 3 siung B.p.
Dibutuhkan 2 siung B.m.
Sediakan secukupnya Gula.
Sediakan secukupnya Garam.
Siapkan Penyedap rasa secukupnya bagi yg gak suka asin gak pake penyedap.
Gunakan 2 lmbr Daun jeruk.
Gunakan 2 lmbr Daun salam.

Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya.

Cara membuat Kuah kuning ikan

Campurkan/pirik semua bahan kecuali ikan,daun jeruk,daun salam..
Cuci ikan yg akan di masak.
Ssdah dipirik panaskn wajan tuangkn minyak sdkit.
Masukan bumbu yg dipirik bersihkan bekas bumbu d tmpat pirik dgn sdkit air untk mnambah bnyak kuah sampai aroma bumbu harum.
Aroma bumbu sdah harum masukan ikan ke dalam wajan.
Tunggu 30mnt smbil di tutup menunggu ikannya matang..
Kalau sdah tuangkn d mangkok dan siap disajikan meja makan.

Ikan dipakai juga bervariasi, seturut selera dan ketersediaan. Bisa pakai kakap, tongkol juga barakuda. Lihat juga resep Ayam tahu kuah santan kuning enak lainnya. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica.