Cara Membuat Abon iwak haruan(Ikan gabus) Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Abon iwak haruan(Ikan gabus). Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Abon ikan / samblingkung khas bangka.

Abon iwak haruan(Ikan gabus) Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Kawan-kawan dapat memasak Abon iwak haruan(Ikan gabus) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Abon iwak haruan(Ikan gabus)!

Bahan Abon iwak haruan(Ikan gabus)

  1. Dibutuhkan 1 Kg Iwak haruan(gabus).
  2. Siapkan 600 ml santan kental.
  3. Gunakan 2 sdm bumbu kuning.
  4. Diperlukan Gula,garam,kaldu jamur.
  5. Gunakan 2 lembar daun Salam.
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.

Di jawa barat, ikan satu ii cederug disebut ikan gabus, bogo atau bobosok. Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Ketahui manfaat ikan gabus untuk tubuh. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.

Langkah-langkah membuat Abon iwak haruan(Ikan gabus)

  1. Siapkan bahan;Ikan gabus yg sudah dibersihkan,kukus dulu sampe matang lalu di suwir-suwir,masak santan sampe mendidih(pakai wajan)lalu campur dengan bumbu kuning,daun salam,jeruk,gula,garam Dan kaldu jamur,Sebelum,nya di cicip dulu rasa,y sekira pas lalu masukan Ikan gabus,y, aduk-aduk terus sampe kental menyusut..
  2. Aduk-aduk terus sampe benar kering.. Abon iwak haruan(Ikan gabus)
  3. Note: kalau mau pedas bisa di tambah cabe rawit atau cabe keriting(di haluskan) atau bon cabe.

Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. iwak kutuk, ikan gabus, ikan dleg, iwak dlek, ikan haruan, ikan boncel, iwak kadal, iwak pitek, ndog horn, kocolan, snakehead, ndas ulo, benguk, ikan pemangsa, raja rawa, top predator rawapening, ngicir, mbranjang dleg, nembak iwak, iwak barongan, rebon, cemblem, kotes, yuyu, keong, lhogog. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Ternyata ikan gabus atau ikan haruan ini bisa diolah menjadi abon yang merupakan salah satu oleh-oleh terkenal khas. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan.