Ikan Asap, Rebung, Tempe Gabus Bumbu Kuning Pete. Sebuah tayangan Kuliner dengan menu masakan sehari hari yang praktis dan sederhana. Resep yang mudah dan simpel, berbahan ikan asap, bisa diganti dengan tuna, tongkol, tengiri, bisa juga untuk bumbu ayam. Ikan gabus ini sangatlah bergisi dan rasanya pun enak.di video ini dapur susi akan berbagi resep cara memasak ikan gabus bumbu kuning yang mudah dan enak.
Ikan gabus asam pedas adalah sajian ikan gabus yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sederhana namun bisa menghasilkan rasa yang luar biasa.
Yuk, kita simak resep ikan gabus bumbu asam pedas berikut ini.
Ikan gabus bumbu kuning tanpa msg tanpa gula refinasi. ikan gabus uk sedang yg sdh dicucu dan diberi jeruk nipis, Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, cabe rawit (sesuai selera), cabai hijau besar (sesuai selera), jahe, Kunyit bubuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ikan Asap, Rebung, Tempe Gabus Bumbu Kuning Pete hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Asap, Rebung, Tempe Gabus Bumbu Kuning Pete!
Bahan-bahan Ikan Asap, Rebung, Tempe Gabus Bumbu Kuning Pete
- Sediakan 3 iris ikan asap.
- Siapkan 1/4 kg rebung.
- Diperlukan 1 tempe (2.000).
- Dibutuhkan 1 gabus (500).
- Diperlukan 2 lonjor Pete.
- Sediakan 1/2 kelapa santan.
- Gunakan 2 daun salam.
- Sediakan 1 ruas laos (geprek).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri (disangrai).
- Dibutuhkan 6 buah lombok merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap, gula merah.
Rebung bambu kuning ini berasal dari bambu kuning muda yang baru muncul, biasanya rebung ini tumbuh disamping bambu kuningnya tersebut. Ternyata rebung bambu kuning ini memiliki manfaat yang jarang orang ketahui, manfaat dari bambu kuning diantaranya: Dimasak sebagai sayur. Ketahui manfaat ikan gabus untuk tubuh. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Langkah-langkah memasak Ikan Asap, Rebung, Tempe Gabus Bumbu Kuning Pete
- Siapkan bahan. Rebus rebung setengah matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan pastikan bumbu benar2 matang. Tambahkan jg daun salam, laos..
- Setelah itu tambahkan air kira2 setengah wajan. Lalu masukkan santan, garam, penyedap, gula merah, aduk2 trs sampai mendidih. (aduk2 trs agar santan tidak pecah).
- Lalu masukkan ikan asap, tempe gabus. Tunggu matang baru masukkan rebung dan pete. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Siap untuk disajikan.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Kedua ikan gabus asap. ikan gabus ini diolah dengan cara pengasapan yang dapat memberikan efek tahan lama.
