Ikan Patin Merah Bumbu Kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan Patin Merah Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Merah Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Patin Merah Bumbu Kuning
- Gunakan 1 kg Ikan patin merah.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 10 siung b.merah.
- Gunakan 5 siung b.putih.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Dibutuhkan 1 ruas Laos memarkan.
- Dibutuhkan 2 tangkai Sereh memarkan.
- Siapkan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Air asem madura u/ celup ikannya.
- Gunakan Minyak goreng u/ menumis.
Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Merah Bumbu Kuning
- Ikan patin cuci bersih, dicelup satu per satu diair asem madura, tujuannya yg Alergi kulit bisa maem, gurih, tanpa amis dan tidak mudah hancur. Msukkn ke kulkas 30menit, tanpa dicuci lagi. sambil membuat bumbu halus..
- Tumis bumbu halus(bawang, kemiri, kunyit), msukkn Laos, sereh, daun jeruk, sampai wangi. Tmbhkn air secukupnya, msukkn ikannya, mndidih. Cicipi rasa, sdh pas. Matikan api. Sajikan..
Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Masukkan ikan patin dan cabai rawit merah. Aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap. Ikan patin adalah jenis ikan tawar yang paling diminati masyarakat karena memiliki banyak kandungan vitamin, protein, dan mineral. Kandungan gizi tinggi dalam ikan patin sangat berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan Ikan patin bumbu kuning siap dihidangkan.
