Kuah kuning ikan gabus. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini.
Kalian dapat membuat Kuah kuning ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah kuning ikan gabus!
Bahan Kuah kuning ikan gabus
- Gunakan 7 potong ikan gabus.
- Diperlukan 5 bawang merah(iris).
- Diperlukan 5 bawang putih(iris).
- Siapkan kunyit (iris).
- Dibutuhkan jahe(iris).
- Dibutuhkan kaldu bubuk.
- Diperlukan daun seledri(iris).
- Siapkan daun bawang(iris).
- Dibutuhkan tomat(iris).
- Sediakan cabe rawit(iris).
- Diperlukan 2 sendok minyak makan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan sesuai selera garam.
Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus.
Langkah-langkah memasak Kuah kuning ikan gabus
- Didihkan air terlebih daahulu,lalu masukan minyak makan kemudian bahan yang diiris sampai wangi.
- Masukan ikan gabus,kaldu bubuk dan garam.
- Tunggu sampai matang dan sajikan.
- Selamat memcoba,jika ada kesalahan mohon dimaafkan.
Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang belakangan mulai jadi favorit banyak orang. Selain kaya protein dan gizi lainnya, ikan ini juga dikenal bertekstur lembut. Cuci ikan gabus fillet, kemudian bumbui dengan parutan jahe dan garam. Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus toman merupakan ikan gabus yang memiliki warna cantik.
