Ikan Gabus Kuah Kuning. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Kalian dapat menghidangkan Ikan Gabus Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Gabus Kuah Kuning!
Bahan Ikan Gabus Kuah Kuning
- Siapkan 1 Ekor ikan gabus.
- Gunakan Sayuran :.
- Diperlukan 1 Buah wortel.
- Siapkan 1/4 kembang kol.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan Daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 Buah tomat.
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Cara memasak Ikan Gabus Kuah Kuning
- Bersihakan ikan & potong²,Lumuri dg lemon & garam. diamkan sesaat lalu cuci bersih..
- Kupas wortel & iris tipis. Rendam kbang kol dg larutan garam,cuci bersih lalu potong kecil²..
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum. Tambahkan air,masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan gabus lalu tambahkan bumbu pelengkap & sayuran. Tips mengurangi aroma amis dr ikan : Tunggu air mendidih dl lalu masukkan ikan,jgn di masukkan ketika air belum mendidih..
- Tambahkan penyedap & garam. Koreksi rasa. Sajikan..
Ikan gabus biasa di konsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena ikan gabus selain rasanya yang enak juga banyak manfaatnya. Manfaat mengkonsumsi ikan gabus antara lain dapat mempercepat penyembuhan, menambah gizi, menjaga. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus.
