Ikan gabus gulai kuning. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan gabus gulai kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan gabus gulai kuning!
Bahan-bahan Ikan gabus gulai kuning
- Diperlukan 3 ekor ikan gabus.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 500 ml santan kental instan.
- Gunakan 1 buah tomat (potong).
- Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 1 batang serai (memarkan).
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Diperlukan 6 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 2 bh cabe merah (diiris tipis).
- Gunakan Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 4 cm kunyit.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus toman merupakan ikan gabus yang memiliki warna cantik. Warna dari ikan gabus toman adalah biru, hitam, kuning, merah, dan ungu. Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Cara memasak Ikan gabus gulai kuning
- Bersihkan ikan dimulai dari membersihkan lendir yang ada dibagian tubuh ikan. Dg Cara, gosokan ikan dg garam yg agak byk pada bagian permukaan ikan dan lakukan hingga ikan menjadi kesat. Atau anda bisa melakukannya dengan melumurkan abu gosok pada ikan dan gosok-gosok hingga ikan kesat. Setelah itu, bersihkan dan bilas ikan dengan air bersih. Lalu bersihkan perut ikan & sisik ikan setelah bersih lumuri dg jeruk nipis sekitar 10 menit.
- Kemudian1. Tumis terlebih dahulu bumbu halus pada wajan panas yang telah diberikan sedikit minyak hingga harum 2 masukkan cabe merah yang sudah diiris cabe rawit,lengkuas bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Setelah itu, masukkan ikan gabus kedalamnya biarkan agar bumbu meresap pada ikan. 3.Tuangkan santan dan berikan garam dan gula kedalamnya. Lalu cicipi terlebih dahulu apakah rasanya sudah pas atau belum.,baru tambahkan kemangi + tomat yang sudah dipotong2.
- 4.masak hingga kuah santan mengental dan bumbu meresap serta tomat jgn hancur 5.angkat,sajikan.. Selamat mencoba.....
Ikan gabus biasa di konsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena ikan gabus selain rasanya yang enak juga banyak manfaatnya. Manfaat mengkonsumsi ikan gabus antara lain dapat mempercepat penyembuhan, menambah gizi, menjaga. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Selain ikan gabus yang diolah untuk dikonsumsi ada juga ikan gabus yang dijual untuk hiasan di akuarium contohnya adalah ikan gabus toman. ikan tersebut memiliki warna yang cantik seperti biru, hitam, kuning. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
