Ikan gabus kuah kuning. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini.
Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Sobat dapat memasak Ikan gabus kuah kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan gabus kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan gabus kuah kuning
- Sediakan 1 kg ikan gabus.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 4 ruas jahe (sengaja dibanyakin biar ga bau amis).
- Gunakan 5 buah cabe keriting.
- Diperlukan Ketumbar.
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah serai.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 buah tomat (iris).
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk (ladaku).
- Gunakan Secukupnya gula merah.
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Langkah-langkah memasak Ikan gabus kuah kuning
- Cuci bersih dan potong2 ikan gabus.
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dan masukan juga semua bahan cemplung. Masak hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang. Tambahkan air 3 gelas. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukan ikan gabus. Tak lupa juga masukan semua bumbu penyedap..
- Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.
Ikan gabus biasa di konsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena ikan gabus selain rasanya yang enak juga banyak manfaatnya. Manfaat mengkonsumsi ikan gabus antara lain dapat mempercepat penyembuhan, menambah gizi, menjaga. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus.
