Cara Memasak Opor ayam kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Opor ayam kuning Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kamu dapat membuat Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuning yuk!

Bahan-bahan Opor ayam kuning

  1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
  2. Gunakan 1 Santan kara(tambah air 500ml).
  3. Sediakan 1/2 butir Gula jawa.
  4. Diperlukan 1 sdt garam.
  5. Diperlukan 1 sdt penyedap.
  6. Sediakan Laos.
  7. Siapkan Daun salam.
  8. Diperlukan Sere(geprek).
  9. Gunakan Daun jeruk.
  10. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  11. Sediakan 6 siung bawang merah.
  12. Gunakan 4 siung bawang putih.
  13. Gunakan 2 cm kunyit bakar.
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  15. Sediakan 3 butir kemiri.
  16. Gunakan 1/2 sdt lada.
  17. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Dibutuhkan Taburan: bawang goreng.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Cara memasak Opor ayam kuning

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit. Cuci.
  2. Lalu rebus ayam hingga dirasa cukup matang, buang air rebusan.
  3. Tumis bumbu halus, masukan ke dalam panci yg berisi ayam dan santan, beri daun salam, sere, daun jeruk dan laos.
  4. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sudah matang matikan kompor.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.