Opor ayam bumbu kuning Pekalongan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih.
Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga tercinta.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Opor ayam bumbu kuning Pekalongan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam bumbu kuning Pekalongan!
Bahan Opor ayam bumbu kuning Pekalongan
- Siapkan 1 kg Ayam Kampung.
- Diperlukan Bumbu Penyedap (Garam, Gula, Royco, Sasa).
- Siapkan 1 Sun Kara.
- Diperlukan 2 Sereh (digeprek).
- Gunakan Jahe (secukupnya).
- Siapkan Kunyit (secukupnya).
- Gunakan Lengkoas (secukupnya #digeprek).
- Siapkan 9 Bawang Merah.
- Diperlukan 7 Bawang Putih.
- Gunakan 5 Cabe Rawit (diiris/dihaluskan # sesuai selera).
- Sediakan 4 Daun Salam.
- Gunakan 3 Daun Jeruk.
- Diperlukan Ketumbar & Merica (sesuai selera).
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita, sehingga kita wajib melestarikannya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam bumbu kuning Pekalongan
- Rebus Ayam Sampai Empukkk, jangan dibuang air rebusan nya buat kaldu biar gurih.
- Semua bumbu nya digoreng dulu yaaa sebelum dihaluskan (maaf sebagian nya sudah sya haluskan blm sempet difoto).
- Semua bumbu dihaluskan, Terkecuali Sereh DaunSalam DaunJeruk sama Lengkoas (jangan lupa sewaktu diblender kasih air rebusan ayam sama minyak bekas goreng bumbunya tadi dikit aja biar gurih bumbunya).
- Bumbu digoreng lagi sampai kecoklatan..
- Kalo bumbu udah digoreng lagi sampai kecoklatan,satuin sama ayam yg direbus masukan SunKara & Bumbu penyedap. Diaduk terus biar santan nya ga pecah.
- Taburin bawang goreng, angkat & sajikan😊.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit.
