Resep: Opor Ayam Kuning tanpa Santan yang Renyah!

Opor Ayam Kuning tanpa Santan. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.

Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. b. Resep Opor Ayam Sederhana Tanpa Santan. Kalian dapat menghidangkan Opor Ayam Kuning tanpa Santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning tanpa Santan!

Bahan Opor Ayam Kuning tanpa Santan

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan Bumbu Ulek/blender.
3. Sediakan 15 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Diperlukan 1 sdt merica.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 5 butir kemiri.
8. Diperlukan 3 cm kunyit yang berwarna kuning tua.
9. Gunakan 2 cm ruas jahe.
10. Diperlukan Sejumput jinten.
11. Gunakan Bahan tambahan.
12. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
15. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut.
16. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
17. Diperlukan Secukupnya gula.
18. Sediakan Minyak untuk menumis.

Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kuning tanpa Santan

1. Didihkan air dalam panci.
2. Cuci bersih ayam, masukkan dalam sedikit air mendidih sebentar saja, angkat dan buang airnya.
3. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum.
4. Tambahkan 2 gelas air dan masukkan semua bumbu tambahan, biarkan mendidih.
5. Masukkan ayam, aduk2 sampai rata, biarkan air meresap/menyusut.
6. Tambah lagi air secukupnya untuk mematangkan ayam, biarkan sampai mendidih dan keluar minyak dari ayamnya.
7. Tes rasa, tambahkan garam gula bila perlu.

Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi Untuk mengurangi kolesterol, resep masakan opor ayam tanpa santan bisa anda coba. Kita akan gantikan santan dengan kemiri, rasanya tetap lezat. Opor ayam kuning berasal dari pulau Jawa dengan menambahkan kunyit agar rupa masakannya menjadi lebih cantik (atau luwih ayu dalam bahasa Jawa). Opor Ayam Kuning Tahu Tanpa Santan. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.