Resep: Opor Ayam kuning Legit dan Nikmat!

Opor Ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Opor Ayam kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam kuning yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam kuning

1. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
2. Gunakan 6 potong ayam cuci bersih.
3. Gunakan 4 buah tahu kuning, potong jadi dua lalu goreng.
4. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Diperlukan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan secukupnya Garam & gula.
9. Siapkan Santan instan (saya bumas 90ml).
10. Gunakan secukupnya Air.
11. Diperlukan Bumbu halus.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Gunakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
17. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
18. Sediakan 1/2 sdt merica.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam kuning

1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Lalu masukan ayam, aduk rata..
3. Tambahkan air secukupnya, gula dan garam, aduk rata tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukan santan instan, aduk, lalu masak hingga mendidih..
5. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng akan menambah cita rasanya..
7. Selamat mencoba, semoga cocok dengan rasanya.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.