Opor ayam tahu kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Opor ayam tahu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam tahu kuning yuk!
Bahan-bahan Opor ayam tahu kuning
- Diperlukan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 4 buah tahu kuning potong dadu.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Secukupnya ketumbar.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Sediakan ----------.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah sereh memarkan.
- Diperlukan Santan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis bumbu.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah memasak Opor ayam tahu kuning
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, jika bumbu terlihat matang beri segelas air.
- Kemudian masukan ayam sambil di aduk merata dg bumbu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukan tahu yg sudah di potong dadu, aduk pelan. Kemudian masukan garam, gula aduk pelan.
- Cek rasa, kemudian masukan santan aduk pelan, cek rasa.
- Bila dirasa ayam nya sudah matang dan rasa nya sudah pas angkat lalu taburi bawang goreng 😉.
- Hidangkan.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam kuning banyak juga yang menyukainya, karena opor ayam kuning ini menjadi image pertama dari masakan opor ayam ini.
