Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning
- Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai selera lalu cuci bersih.
- Siapkan 5 buah tahu kuning, potong diagonal, (sy tahu goreng biasa).
- Siapkan 1 sachet santan instan +air 800 ml (sy 800 ml santan).
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang merah goreng.
- Siapkan 🌱 Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 🍃 Bumbu Halus :.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Cara memasak Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning
- Didihkan air rebus ayam +1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk sebentar saja (sampai ayam berubah warna) angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata tumis bumbu hingga tanak..
- Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan masak hingga mendidih, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk bila suka. Masak hingga ayam empuk..
- Masukkan tahu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa masak hingga matang. Jika sudah pas matikan api..
- Sajikan opor Ayam dan tahu taburi dengan bawang merah goreng. 😋😋.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
