Opor ayam bumbu kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Opor ayam bumbu kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor ayam bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning
- Dibutuhkan 1 kg ayam kampung,potong 8.
- Gunakan 10 bh tahu putih dipotong segitiga n digoreng.
- Diperlukan 1/2 kg kentang unyil,kupas kulitnya.
- Sediakan 2 bh wortel dipotong lk 10cm belah 4.
- Gunakan 10 bh buncis dipotong lk 5cm.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 20 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sendok makan laos parut atau 4cm yg biasa digeprek.
- Diperlukan 15 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 sendok teh kunyit bubuk.
- Gunakan 1/4 sendok teh jinten bubuk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Siapkan 1 sdm masako.
- Sediakan 1 sachet kara 65ml.
- Siapkan 12 g gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1,2 ltr air.
Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Bahan Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Enak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.
Cara memasak Opor ayam bumbu kuning
- Blender bumbu halus pakai minyak kmdn tumis smp harum.
- Masukkan ayam,aduk2 smp layu.
- Beri air,masukkan kentang,kunyit bubuk,jinten bubuk,salam,daun jeruk,sereh,masako,gula merah dan garam..
- Setelah ayam empuk(lk 40menit)masukkan wortel..
- Setelah wortel hampir matang br masukkan buncis dan tahu..
- Setelah semuanya matang baru masukkan santan kara smbl diaduk2 sampai mendidih.cicipi,koreksi rasa.siap dihidangkan.
- Oiya,selama dimasak sy selalu tutup kualinya biar masakan cepat matang kecuali pas ngaduk2 santannya yaaaa😅jika air dirasa kurang bs tambah sendiri ya.
- Biar hemat waktu,sebaiknya goreng tahu dan potong2 sayurannya saat ayam sedang direbus..
- Kunyit dan jinten sebaiknya ditumis jg biar lebih wangi,.
- Masako dan garam jgn dimasukkan semua,sesuai selera saja..
- 10 april 2019: pk tahu goreng(yg biasanya utk tahu isi) dan kentang dipotong2.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Hanya perlu menambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan santan encer. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
