Resep: Opor Ayam Kuah Kuning yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Opor Ayam Kuah Kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Siapa si yg g kenal opor ayam ?

Opor Ayam Kuah Kuning Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuah Kuning!

Bahan Opor Ayam Kuah Kuning

  1. Diperlukan 1/2 kg daging Ayam.
  2. Gunakan 1 batang Sereh/serai.
  3. Gunakan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  5. Diperlukan 4 bh cabe merah keriting (diiris kecil).
  6. Dibutuhkan 1 bh asam kandis.
  7. Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
  8. Diperlukan 1 sdt penyedap rasa ayam(bisa diskip bila tidak suka).
  9. Gunakan 250 ml santan.
  10. Dibutuhkan 250 ml air.
  11. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  12. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
  13. Siapkan 6 siung bawang merah.
  14. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  15. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
  16. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
  17. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
  18. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
  19. Dibutuhkan 7 biji merica/lada.
  20. Siapkan 3 bh kapulogo.
  21. Sediakan 1/2 cm kayu manis.
  22. Sediakan Sejumput adas manis.
  23. Siapkan 1/4 bh biji pala.
  24. Diperlukan 4 bh kemiri.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Kuning

  1. Potong Daging ayam dan cuci bersih.
  2. Haluskan bumbu..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh yang telah di geprek/ dimemarkan, daun kunyit, asam kandis, dan cabe merah yang telah diiris..
  4. Tambahkan air. Masukkan daging ayam dan aduk rata. Biarkan mendidih dan Tutup masakan agar daging ayam cepat empuk..
  5. Masukkan santan sambil diaduk untuk menghindari pecah santan..
  6. Selanjutnya, tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera ya moms..
  7. Jika sudah masak, opor ayam kuah kuning siap untuk disantap bersama keluarga..
  8. Selamat mencoba..

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja.