Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan Penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia.
Aduk rata, masak hingga matang dan daging ayam empuk.
Jika sudah pas, angkat dan sajikan opor ayam kuah kening dalam.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning!
Bahan Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning
- Sediakan 1/2 kg ayam, cuci bersih potong potong, me: pakai paha ayam.
- Gunakan 5 buah tahu kuning, cuci bersih, potong segitiga,kemudian goreng.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 ruang jari lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya air matang.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica, me : pakai merica bubuk.
- Diperlukan Taburan :.
- Sediakan Bawang goreng.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Opor ayam, tahu, dan telur praktis.
Cara membuat Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning
- Didihkan air,rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja),angkat & tiriskan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,masukkan serai,daun salam,daun jeruk & lengkuas,aduk rata. (sy ngga pakai sereh).
- Kemudian beri air secukupnya.
- Saya pindahkan ke panci, lalu ayam,aduk². Beri air,bumbui garam & gula,masak sampai mendidih & ayam empuk.
- Lalu masukkan tahu & santan instan,aduk & masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasanya yaa..
- Jika sudah pas semua, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Selain opor ayam kuah kuning, ada juga opor ayam kuah putih, lho. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. opor ayam kuah putih.
