Opor ayam kuning by YV. Opor Ayam Kuning #dirumahaja #opor #sajianlebaran #caramembuatoporayam #resepopor. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Opor ayam kuning by YV hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuning by YV yuk!
Bahan-bahan Opor ayam kuning by YV
- Siapkan 4 potong ayam negri (Rebus sebentar,tiriskan. Buang airnya).
- Diperlukan 2 bungkus klapa parut (ukuran kecil).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 1/2 sdm garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 Liter air.
- Diperlukan minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung besar bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat Cara bikin opor ayam kuning: Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang.
Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning by YV
- Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun salam,daun sereh sampai harum..
- Masukan ayam yg telah di rebus sblmnya, tambahkan air santan dan garam. masak sampai ayam empuk dan bumbu terlihat mengental sedikit..
- Sajikan bersama dengan bawang goreng di atasnya..
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah lainnya. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.
