Opor Ayam Kuning Gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Opor Ayam Kuning Gurih hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Kuning Gurih yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning Gurih
- Sediakan 1/2 kg ayam potong.
- Dibutuhkan 1 bks (65 cc) santan kara.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam (boleh skip).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 12 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kuning Gurih
- Goreng ayam setengah matang (sampai berkulit), sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak panas. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan jinten..
- Masukkan ayam. Aduk aduk sampai bumbu merata..
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu air mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera..
- Masak sampai bumbu meresap ke ayam, serta ayam matang sempurna. Koreksi rasa sampai dirasa pas..
- Siap disajikan!.
Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Memiliki cita rasa yang gurih menjadikan opor ayam menjadi favorit banyak orang, sangat nikmat disantap a.
