396) Opor Ayam & Telur Puyuh Bumbu Kuning. Opor ayam is a chicken cooked in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java.complementary gudeg menu. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Sobat dapat menyiapkan 396) Opor Ayam & Telur Puyuh Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 396) Opor Ayam & Telur Puyuh Bumbu Kuning yuk!
Bahan 396) Opor Ayam & Telur Puyuh Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 400 gr ayam.
- Siapkan 100 gr telur puyuh.
- Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Diperlukan 400 ml santan.
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit bakar.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt jintan bubuk.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Cara membuat 396) Opor Ayam & Telur Puyuh Bumbu Kuning
- Haluskan bahan utk bumbu halus..
- Rebus ayam 1/2 matang. Lalu buang airnya. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum..
- Masukkan telur puyuh dipanci, tambahkan bumbu halus. Lalu masukkan santan..
- Bubuhkan garam dan gula. Masak hingga santan mendidih dan tes rasa. Sajikan..
Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
