Opor kuning Ayam Telur. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Kali ini kita akan berikan tips cara membuat opor telur kuning yang enak dan lezat.
Lengkap dengan cara memasak yang benar dan bahan bahan untuk membuat resep opor telur tahu.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Kalian dapat memasak Opor kuning Ayam Telur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor kuning Ayam Telur!
Bahan Opor kuning Ayam Telur
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri.
- Siapkan 4 butir telur ayam negeri.
- Dibutuhkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 buah serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Diperlukan Bawang merah goreng untuk taburan.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah lainnya.
Langkah-langkah membuat Opor kuning Ayam Telur
- Cuci bersih ayam dan telur, kemudian rebus ayam dan telur pada tempat yg terpisah hingga matang dan angkat.
- Kupas kulit telur dan sisihkan.
- Panaskan minyak,kemudian menggoreng ayam yg telah di rebus terlebih dahulu,sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, jahe kunyit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata sampai harum.
- Masukkan santan, dan tambahkan gula dan garam.
- Setelah mendidih masukkan ayam dan telur.
- Masak sampai kuah agak berkurang agar bumbu meresap kemudian koreksi rasa dan angkat.
- Hidangkan opor kuning ayam telur dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah a. Bahan yang disiapkan sangat mudah dan pada dasarnya sama Masukkan air sisa rebusan ayam, beri santan lalu masukkan ayam serta telur rebus yang sudah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
