Opor Ayam Kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!
Bahan Opor Ayam Kuning
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong jadi 8 bagian.
- Diperlukan 1 buah kentang, kupas, belah 4.
- Diperlukan 4 butir telur, rebus, kupas kulit.
- Dibutuhkan 1 gelas santan encer.
- Gunakan 1 Gelas santan kental.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning
- Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas dan daun salam hingga wangi..
- Masukkan santan encer, aduk-aduk hingga mendidih lalu masukkan ayam dan kentang..
- Setelah ayam agak matang, masukkan telur, santan kental dan garam. Masak dengan api kecil hingga mengental..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
