Cara Membuat Opor ayam kuning yang Renyah!

Opor ayam kuning. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Kalian dapat membuat Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuning yuk!

Bahan Opor ayam kuning

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 1/2 bh kelapa parut, peras ambil santanny.
3. Sediakan secukupnya Garam, royco & lada.
4. Diperlukan Bumbu lainny :.
5. Siapkan 3 bh daun salam.
6. Gunakan 5 bh daun jeruk.
7. Siapkan 2 bh sereh, geprek.
8. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
9. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
10. Siapkan 6 bh bawang merah.
11. Gunakan 4 bh bawang putih.
12. Siapkan 4 bh kemiri.
13. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
15. Diperlukan 1/4 sdt jintan.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas air bersih. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam rebus selama 10menit. Angkat, buang sisa airny..
2. Siapkan bumbu halus & bumbu2 lainny. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu lainny masak sampai harum & matang..
3. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, lalu masukkan tumisan bumbu. Masak sampai ayam empuk..
4. Masukkan santan, bumbui dengan garam, royco & lada. Aduk rata. Cek rasa..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.