Opor Ayam (versi Kuning). Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Opor Ayam (versi Kuning) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam (versi Kuning)!
Bahan-bahan Opor Ayam (versi Kuning)
- Dibutuhkan 1 kg Ayam, potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 liter Santan dr 1 butir kelapa.
- Gunakan Bumbu :.
- Gunakan 10 bh bamer.
- Sediakan 7 bh baput.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 5 btr kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan 1/2 bh pala.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Gunakan bumbu dedaunan/ pelngkap :.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 bh asam kandis.
- Diperlukan 2 sdt air asam.
- Gunakan Garam.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (versi Kuning)
- Siapkan bahan.haluskan bumbu.sementara itu beri air jeruk keayam.
- Tumis bumbu halus & rempah daun2an hingga harum.
- Masukkan santan sambil diaduk rata lalu masukkan ayam.. aduk rata masak hingga mendidih.
- Jika sdh mendidih masukkan garam & air asam aduk rata. jika ayam sdh matang & bumbu sdh meresap ke ayam. koreksi rasa.. sajikan.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
